Roller Grill – SALAMANDRE À “PLAFOND MOBILE” Chauffe adaptée aux choix de cuisson des Grands Chefs. Version électrique (tubes infra-rouge Quartz) ou version radiant infra-rouge gaz. Plafond mobile réglable en hauteur sans effort et avec une grande précision. GAZ : double brûleur, très puissant et doté de veilleuses, brûleur infra-rouge avec thermocouple de sécurité. Electrique : tubes quartz infra-rouge (1050°C) idéal pour la saisie, le glaçage des plats en temps record sans préchauffage avec 3 zones de chauffe indépendantes équipées de 12 tubes quartz infra-rouge avec grilles protège tubes, commutateur et voyants de contrôle. Commutateur, voyant témoin de contrôle (option : kit d’accroche mural). 

Surface de cuisson de 495 x 375 mm pour les versions 600 mm

Surface de cuisson de 740 x 375 mm pour les versions 800 mm